Cathy et Pascal vous invitent à
un Apéritif dinatoire
Dimanche 17 juin à partir de 19h00
A dimanche
Course cycliste – Jean Alfier
Observations des oiseaux dans la nature à Menou.
Menou se situe dans une région géographique qu’on appelle : Les côtes Nivernaises boisées. Son emplacement spécifique sur la ligne de partage des eaux entre Loire et Yonne au milieu de vastes forêts alterné avec de champs, haies, vergers et bocages attire des nombreuses espèces d’oiseaux.
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On y trouve à la fois des oiseaux migrateurs et sédentaires comme la grue cendrée, le bruant zizi, le vanneau huppé, la cigogne noir, la huppe et parfois le guêpier d’Europe. En hiver sur la table d’alimentation des oiseaux on peut rencontrer le chardonneret élégant, le bouvreuil pivoine, le sitelle torchepot, le tarin des aulnes et le grosbec casse-noyaux. Ce dernier est très commun grâce à la présence de nombreux érables. Toutes ces photos ont été prises aux Bardins et ces observations ont été rapportées sur le site de : http://www.faune-nièvre.org
Clafoutis
Quantités
Farine 125 grs
Oeufs 2
Rhum ou kirsch 2 cuilléres
Sel 1 pincée
Sucre 80 gr
Beurre fondu 30 grs
Lait 1/3 de litre
Cerises noires 750 grs
Faire une pâte avec toutes les proportions indiquées ci-dessus
Faire chauffer le four.
Laver et équeuter les cerises.
Les mettre dans la pâte avec les noyaux qui donneront plus de gôut.
Verser la préparation dans un joli plat beurré allant au four
Saupoudrer de sucre,mettre de petits morceaux de beurre de place en place
Faire cuire à four modérément chaut environ 30 mn
Servir tiède ou froid dans le plat de cuisson
Bon Appétit
Promenade botanique
Si vous avez l’occasion de vous promener sur les hauteurs de Menou, prenez le temps d’admirer les merveilles que la flore locale nous réserve.
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Céphalanthère à feuilles étroites (orchidées blanches), orchis pourpre, véronique, orchis tacheté, etc. Même les pâquerettes sont ravissantes par ce beau temps. Quant à l’orchis bouc, ne vous risquez pas à le sentir de trop prêt, il mérite son nom.
Transmigrants à Menou
Notre village bénéficie du privilège d’être sous le couloir de la transmigration des grues cendrées. Chaque année nous pouvons profiter d’un spectacle merveilleux à la fois en automne et au printemps. De grands groupes d’oiseaux nous offrent de magnifiques vols de formation dont l’armée de l’air pourrait être jalouse. Mais contrairement aux avions de chasse, on les reconnait à leur cri typique : krrruuu-krrruuu … …Ce cri leur a donné leur nom: La grue. C’est ce qu’on appelle une onomatopée. Pour en savoir plus à propos de ces oiseaux impressionnants, vous pouvez consulter le site suivant: https://champagne-ardenne.lpo.fr/grue-cendree/pesentation-de-la-grue-cendreents. Sur ce site, vous pouvez également signaler vos observations. Beaucoup de plaisir d’observation !
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Ma recette du 4 quarts
Etape 1
Pesez les œufs, et prenez ensuite le même poids en beurre ,en sucre et en farine
Etape 2
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre,et versez-y le beurre fondu,ensuite la farine par petites quantités et enfin les blanc des œufs en neige
Etape 3
Ajoutez une pincée de sel
Etape4
Versez dans un moule à cake beurré, et enfournez pendant 45 min à 160°c(thermostat 5-6); bien surveiller la cuisson.
Etape 5
Parfumez la pâte avec de l’extrait de vanille ou des zestes de citron
Atelier numérique – 10 avril
Apéritif dinatoire à l’Ecourieux
Histoire des environs de Nanvigne
Nous avons découvert un site magnifique concernant l’histoire de Donzy. Ce site très scientifique traite en détail l’histoire de Donzy et ses environs, y compris Menou, Un must pour tous ceux qui s’intéressent à l’histoire locale.