Etape 1

Pesez les œufs, et prenez ensuite le même poids en beurre ,en sucre et en farine

Etape 2

Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre,et versez-y le beurre fondu,ensuite la farine par petites quantités et enfin les blanc des œufs en neige

Etape 3

Ajoutez une pincée de sel

Etape4

Versez dans un moule à cake beurré, et enfournez pendant 45 min à 160°c(thermostat 5-6); bien surveiller la cuisson.

Etape 5

Parfumez la pâte avec de l’extrait de vanille ou des zestes de citron