Tous les articles par Françoise LEROY

Cerémonies Chappe

Dimanche 17 Juin ,

Les municipalités de Menou et la Chapelle Saint  André

vous invitent à participer aux

cérémonies à la mémoire des morts  du Maquis Péguy

  • 10h00 Rassemblement Place de la Mairie de la Chapelle Saint André
  • 10h15 Monument de Chappe
  • 10 h45 Monument des Grands Bois
  • 11h Monument aux morts de la Chapelle Saint André
  • 11h 30 Vin d’honneur à la Mairie de la Chapelle Saint André

Avec la participation des Anciens Combattants ,Résistants.

 

Clafoutis

Quantités

Farine 125 grs
Oeufs 2
Rhum ou kirsch 2 cuilléres
Sel 1 pincée
Sucre 80 gr
Beurre fondu 30 grs
Lait 1/3 de litre
Cerises noires 750 grs

Faire une pâte avec toutes les proportions indiquées ci-dessus
Faire chauffer le four.
Laver et équeuter les cerises.
Les mettre dans la pâte avec les noyaux qui donneront plus de gôut.
Verser la préparation dans un joli plat beurré allant au four
Saupoudrer de sucre,mettre de petits morceaux de beurre de place en place
Faire cuire à four modérément chaut environ 30 mn
Servir tiède ou froid dans le plat de cuisson

Bon Appétit

 

Ma recette du 4 quarts

Etape 1

Pesez les œufs, et prenez ensuite le même poids en beurre ,en sucre et en farine

Etape 2

Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre,et versez-y le beurre fondu,ensuite la farine par petites quantités et enfin les blanc des œufs en neige

Etape 3

Ajoutez une pincée de sel

Etape4

Versez dans un moule à cake beurré, et enfournez pendant 45 min à 160°c(thermostat 5-6); bien surveiller la cuisson.

Etape 5

Parfumez la pâte avec de l’extrait de vanille ou des zestes de citron